炒青菜好听的菜名有：翡翠白玉;翠柳啼红;青龙卧雪;金玉满堂;银牙盖被;青城山下，碧波万里。

相比荤菜，素菜一般没办法靠口味和食材取胜，但是素菜纯天然啊，自然是多了几分雅兴，同时素菜的色相更清淡，取个诗意的名字就自带几分仙儿气;示范：清水煮白菜太寡淡，可换成“青城山下”，或者“碧波万里”。

毕竟是谈论美食，最蛊惑人心的终究还是“味道”;但一份高级的菜单所透露的味道讯息，一定得具有它本身所不具备的口味;比如板栗南瓜、椰香红豆、水果什锦，甚至是香水凤梨;不过也有例外，比如“有番茄味道的冰镇番茄”就很吸引人，因为市面上的挺多番茄已经没有了番茄味。

当然，这么枉费心机想把素菜变得高级，可不是只是为了单纯提升饭馆的格调，而是蔬菜里含有更多膳食纤维，能帮助肠胃蠕动。

其他好听的菜名：火山飘大雪，其实就是白糖拌西红柿，火山就是西红柿，大雪就是白糖;耳边的悄悄话，其实就是猪舌和猪耳朵;母子相会，其实就是黄豆和黄豆芽炒粉丝;绝代双骄，其实就是辣椒炒肉，而“双骄”指的就是青辣椒和红辣椒。