羊房子说的是羊的内脏;羊杂里的羊房子很多人都不知道是什么，其实它是指羊的内脏部分，主要涉及到羊肺、养肝等等。羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。

羊杂大西北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂的做法有很多种可以做汤可以菜。羊杂加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。

红焖羊杂：材料： 羊肚，羊肠等共2斤、萝卜1斤，豆酱、生姜适量;做法： 将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖;羊杂的营养价值很高，但它的市场价格却不是很昂贵，这对于喜欢食用的人群来说并不算一个好消息;但是喜欢吃羊杂的无论如何都会找到去买羊杂的理由，而且最主要的是羊杂的食用方法有很多，深受大众的喜爱，食用之后对人的身体还有一定好处。