适合8岁儿童做的饭菜都需要比较简单，可以让儿童学习包饺子等等，也可以尝试做不同的菜，比如香菇蒸滑鸡;这里的鸡块需要店家处理好，将鸡块加姜片、1小勺盐，1小勺胡椒粉去腥，加2大勺酱油，1勺蚝油提鲜，1勺淀粉保持滑嫩，抓匀后腌制半小时左右，最后和香菇一起上锅大火蒸20分钟就可以了，步骤简单，不需要翻炒，而且十分美味;豉汁蒸排骨也是可以给孩子做的，排骨清洗干净，放两大勺豉汁酱腌制10分钟，盘子底下铺山药，上面摞排骨，水开后排骨蒸上30分钟就好了，出锅后撒点葱花就大功告成了;这两道菜都是十分美味的菜品，步骤也十分简单，适合家里的孩子做菜，如果是为了锻炼孩子的独立能力，可以让他进行简单的菜品尝试，这是不错的选择。