半夜外卖是接单的，只不过配送费会高一点;外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品(一般指自己店铺现做的)，通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续，随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展;外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务;大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的，其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖，像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的，外卖分为客人到店点餐付款并打包带走和店内人员送餐两种。