成年公鸡最高可达8斤左右。跑山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖跑山鸡，可以适合大群饲养环境。产地一：跑山鸡产于都安瑶族自治县保安乡元力村，是远近闻名的长寿村，跑山鸡生长在高寒大石山区，方圆200公里内无任何污染源，鸡龄240天以上，主要捡食草芽、虫子、草籽、小沙子等，也会辅以玉米等五谷杂粮。产地二：蒲江县长秋乡。该乡位于有“天然氧吧”之称的蒲江深处。长秋乡人民自古就有喂养土鸡的习惯，后选育了跑山鸡。该鸡在深山林地内放养，远离城市喧噪和工业污染。