一升大豆油约等于0.91斤。这是因为在国际通用的计量系统中，1升等于1公斤，而1公斤又等于2.2046斤。所以，根据换算关系，1升大豆油约等于2.2046斤乘以1千克除以1升，即约等于0.91斤。这个换算关系是非常实用的，可以在许多场合使用，比如在烹饪中需要准确计量食材的重量时，尤其是需要按照配方比例进行调配时，这个换算关系可以很好地帮助我们控制食材的用量，以确保食物的口感和味道的一致性。

所以，如果你需要使用大豆油来烹饪，而配方中给出的是以斤为单位的用量，而你只有升的计量器具，那么你可以使用这个换算关系，将升转换为斤来进行配料的准确计量，从而使你的食物更加美味可口。当然，在使用这个换算关系时，还是需要注意不同品牌和质量等因素会对换算结果产生一定的影响，所以最好还是根据实际情况进行微调和调整。