1.莲雾大多都是成熟的，如果你买的时候发现里面有水，那么这个莲雾可能就是已经变质坏掉了，并且没有什么营养价值了。

2.莲雾有很多水吗。莲雾的水分是比较丰富的，只要保存得当，还是可以吃的。

3.莲雾含有丰富的糖、蛋白质、维生素、矿物质、苹果酸、柠檬酸、钾、镁、磷、铁、钠、镁等营养元素。莲雾含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸、尼克酸、氨基酸等营养元素。

莲雾怎么挑选

1.看外观购买莲雾时，尽量选择表皮光滑，果实颜色深的，这样的莲雾更甜。

2.看切口莲雾剥皮后，果肉会有点粘手，但在剥皮之前，应仔细观察果肉的内部结构。如果果肉完整，说明果肉中的水分和营养成分流失严重，甚至未煮熟。

3.看形状莲雾的形状是圆的，果肉饱满，果柄短而粗，果肉呈粉红色或暗红色，带有少量青草，果肉呈淡黄色，果肉厚实，果皮薄，汁液丰富。

4.看品质新鲜的莲雾果肉紧实，果肉洁白，晶莹剔透，无颗粒感，蒂头小，果肉脆嫩，果肉香甜。如果果肉碎裂，则果肉不够肥美。