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香肠很硬是什么原因

香肠很硬在生产过程中,肥瘦比例不好,过多的瘦肉会变干。2、干燥时间太长,水被风吹干了。所以你可以把香肠晾干放在冰箱里。最好的方法是蒸或煮,冷却,然后切片。简单的方法是煎炸时加些水。如果它不软,那么加入一些水煮开,重复几次直到它变软。饭前8小时泡水即可,建议少吃此类食物。如果是自己做的,应该是瘦肉比例太大了 我原来做香肠也是这样的,九斤瘦,一斤肥 结果做出来不好吃,晒干了非常硬。

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