排骨糯米怎么蒸好吃
更新时间：2024-01-18 16:46:18
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糯米提前浸泡2-4小时，然后沥干水分备用。
排骨切成小块，用冷水浸泡30分钟，去血水。
葱姜蒜切末备用。
锅中加水，放入排骨焯水，去血沫，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒、老抽、糖和胡椒粉，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料。
将炒好的排骨倒入泡好的糯米中，充分搅拌均匀。
将搅拌好的排骨糯米放在蒸锅中，用中火蒸30-40分钟，直到糯米熟透，排骨变软。
出锅前撒上一些葱花即可享用。
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